做餐飲外賣對商家來說真的是雞肋嗎?門前客宗師煲仔飯助你除去雞肋


做餐飲外賣對商家來說真的是雞肋嗎?門前客宗師煲仔飯助你除去雞肋
問大家一個問題:為何你的外賣量沒增加,反而成了雞肋呢?
這個問題我想,大概也是大部分商家頭痛的問題!雖然外賣被越來越多的餐企所重視,但現實問題是,面對外賣,商家們既喜又憂。
喜的是外賣突破了門店營業額的天花板;而憂的是,外賣市場競爭慘烈,平臺收取傭金,做得再多,最終得到的利潤也只是“毛毛細雨”,有可能只有3%-5%或者更少!真的很雞肋。
市場調查發現大部分餐飲外賣在運營狀態上有這么幾個痛點:
1、堂食和外賣一起運營:一個收銀臺,既要為堂食顧客點餐,還要同時接收線上的外賣訂單。而客流量大的時候,就會導致每單的接單時長延長,總接單率下滑,流失部分客源。
而且,商家在會多個平臺入駐,飯點時會在多個軟件上收到訂單提示,稍有疏忽就容易出現漏單。然而門前客煲仔飯100單以內是不會出現壓單這個情況,3分鐘出15份。
2、人力浪費:在外賣訂單多的時候,店里通常需要增派接單人手。而每天日盤時,更是要分別查看各個平臺的賬單報表,再人工匯總核算營業額、平臺扣款等數據,在檢查當日的出入庫情況。門前客宗師煲仔飯有單獨的核算系統,
3、平臺多導致數據偏差:因為涉及平臺多,人工統計的步驟多,經常出現外賣跟門店系統對接的數據不準。由此也導致門店對各項成本占比、營銷費用等方面的分析出現偏差。門前客宗師煲仔飯有專業的外賣售后團隊,數據分析,一對一指導
4、會員無法打通:這一點也是被眾多商家所詬病的。因為是入駐別的外賣平臺,顧客很難成為自己店鋪的線上會員,這也直接導致商鋪無法和顧客直接溝通互助,更別說從線上引到線下了!
那么商家應該如何解決這些痛點呢?
就像穆楊所說:"餐飲人只要聚焦于做自己的餐飲就好了,剩下的物流、 軟件最終都會逐漸分包出去,這也是社會精細化分工的體現"
簡單來說加入外賣平臺不如自己建一個外賣平臺,還可以邀請周圍的商戶來入駐,共同盈利!
可又如何選擇適合自己的外賣餐飲軟件呢?
系統是來幫助找問題和解決問題的,選擇的時候主要看能不能解決具體業務的問題。具體要從功能性、穩定性、易用性以及成本四個角度來考慮。
在外賣系統在功能性上面要可以設置一鍵接單,能有效避免漏單、錯單的情況出現,而且還可以配置外賣小程序功能可謂是相當便捷;而在穩定性上外賣系統要有多個技術的支持,偶爾出現問題可以反饋給技術人員,能快速有效的解決!
在易用性上,外賣系統可以自動進行營業統計,無需人工對賬還可進行業務結算,充分解放人力。而且還可和自己的顧客留言互動,管理自己的店鋪會員,真正做到線上線下的連接!而在成本上基本一個小的餐館都能支付的起,在這上面完全不用擔心!而這些功能在三餐美食上都可以實現!
還是那句話,專業的事還是交給專業的人,選擇產品不如選擇其背后的技術團隊,只有技術有保障,產品才不會錯。選擇門前客宗師煲仔飯,你的任務就是接單  出餐  數錢 ,公司有成功的創業模式,減少你創業成功的時間和加快資金的累計。

品牌動態
聯系我們

地址:山東淄博張店區共青團西路藍鉆國際
電話:0533-2121252
網址:www.janetsher.com


地址:山東淄博張店區共青團西路藍鉆國際
電話:0533-2121252
網址:www.janetsher.com

版權所有 ? l 山東覓元蹤餐飲有限公司. 網站備案/許可證號:魯ICP備18008405號-1 投資有風險 加盟需謹慎
91视频免费观看_china中国人av在线观看_强奷小美女免费观看